Dietary patterns and breast cancer risk in the California Teachers Study cohort

著者

Link LB, Canchola AJ, Bernstein L, Clarke CA, Stram DO, Ursin G, Horn-Ross PL.

雑誌名, Vol, No, Page, 年

Am J Clin Nutr. 2013; 98(6): 1524-32.

Identifiers

PMID:24108781
PMCID:PMC3831538

論文種類

原著

研究デザイン

コホート研究

実施された国

米国

対象集団

地域住民（女性のみ）

解析対象者

・属性

カリフォルニア在住の教員（現役・退職含む）と管理者

・除外基準

①ベースライン時にカリフォニア在住でなかった者（n=8,867）
②研究に参加する前に乳がんの診断を受けた者（n=6,211）あるいは乳がん既往の有無が不明の者（n=139）
③食事あるいは飲酒の情報が十分でない者（n=9,302）
④摂取カロリーの平均が3,500カロリー/日あるいは800カロリー/日の者（n=6,726）
⑤ベースライン時に85歳以上の者（n=1,294）
⑥摂取カロリーの50%以上をアルコールから摂っている者（n=42）
⑦摂取しているビタミンの詳細が不明の者（n=2）
⑧調整変数（上記以外で、閉経状況、ホルモン療法の利用）に1つ以上の欠損がある者（n=9,117）。

・人数

男性：0名
女性：91,779名
総計：91,779名

・年齢

範囲：22-84歳、平均値：50歳（42-60歳）

・ベースライン調査の開始時期と追跡期間（年）

ベースライン（1995-1996年）、追跡最終日2009年12月31日

追跡期間・総人年

追跡期間　中央値：14.1年（13.6-14.1年）

アウトカム

浸潤性乳がんの発症

アウトカムの数

浸潤性乳がん4,140名

米食、日本食パターンの評価法（定義）

食事パターン（米食が含まれている）

結論

エスニックパターン（米や豆類、大豆製品の寄与が高いパターン）の摂取による、乳がん発症への影響は見られなかった。

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