制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
Dietary patterns and stomach cancer among middle-aged male workers in Tokyo
- 著者
- Masaki M, Sugimori H, Nakamura K, Tadera M.
- 雑誌名, Vol, No, Page, 年
- Asian Pac J Cancer Prev. 2003; 4(1): 61-6.
- Identifiers
- PMID:12718703
- 論文種類
- 原著
- 研究デザイン
- コホート研究
- 実施された国
- 日本
- 対象集団
- 地域住民（男性のみ）
- 解析対象者
- ・属性
- 東京都とその周辺地域に在住する、東京証券業健康保険組合の加入者
- ・除外基準
- ①研究開始前に退職した者（n=8）
②がんの既往がある者（n=11）、食品摂取質問票の回答が不完全な者（n=102） - ・人数
- 男性：5,644名
女性：0名
総計：5,644名 - ・年齢
- 範囲：40-69歳
- ・ベースライン調査の開始時期と追跡期間（年）
- ベースライン（1988年9月1日）、追跡最終日（1998年8月31日）
- 追跡期間・総人年
- 総人年： 米/菓子摂取頻度の第1三分位：13,223、第2三分位：12,756、第3三分位：12,825
- アウトカム
- 胃がんの死亡
- アウトカムの数
- 胃がん84名
- 米食、日本食パターンの評価法（定義）
- 食事パターン（米食が含まれている）
- 結論
- 日本人の米/菓子パターンの摂取頻度と胃がん死亡との間には、摂取量で3つにグループ化した時、最も摂取の少ない群と比較すると、摂取量が真ん中の群で負の傾向がみられたが、最も摂取の多い群では関連を認めなかった。