Webサイト「ごはん食健康データ」では、米あるいはごはん食(米を主食に、魚、肉、野菜などさまざまな食材による副食から構成される日本型食生活)と健康について、医学的側面、栄養学的側面からの国内外での臨床や疫学の調査・研究データを収集し、医学、栄養学、疫学の専門家が総合的に評価検証を行って、公開しています。

検索対象は、2019年12月までに公開された論文です。書誌情報とエビデンステーブルを順次公開していきます。
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