制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
Dietary carbohydrates, refined grains, glycemic load, and risk of coronary heart disease in Chinese adults
- 著者
- Yu D, Shu XO, Li H, Xiang YB, Yang G, Gao YT, Zheng W, Zhang X.
- 雑誌名, Vol, No, Page, 年
- Am J Epidemiol. 2013 Nov 15;178(10):1542-9. DOI: 10.1093/aje/kwt178
- Identifiers
- PMID:24008907
PMCID:PMC3888273 - 論文種類
- 原著
- 実施された国
- アジア
- 対象集団
- 地域住民（男女）
- 解析対象者
- ・属性
- 中国の上海在住で、SWHS(Shanghai Women’s Health Study)に参加した40-70歳の女性、SMHS(Shanghai Men’s Health Study)に参加した40-74歳の男性。
- ・除外基準
- ①糖尿病の既往有り
②CHDの既往有り
③脳卒中の既往有り
④がんの既往有り
⑤妥当ではないエネルギー消費（女性：>3,500 or <500 kcal/day, 男性：>4,200 or <800 kcal/day） - ・人数
- 男性：52,512名
女性：64,854名
総計：117,366名 - ・年齢
- 範囲：男性 53.4-54.7歳 [Q1 – Q4の平均値]
女性49.9-54.1歳 [Q1- Q4の平均値)]
- 追跡期間・総人年
- 追跡期間 平均値：9.8年(SWHS)、5.4年(SMHS)
- アウトカム
- 冠動脈心疾患の発症
- アウトカムの数
- 309名 (SWHS : 120名, SMHS : 189名)
- 米食、日本食パターンの評価法（定義）
- 米
- 結論
- 主に精製された穀物を含む炭水化物を多く摂取すると、中国人の成人において冠動脈心疾患発症のリスクが上昇する。