ごはん食健康データ

制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

Dietary Antioxidant Micronutrients and All-Cause Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk

著者
Ma E, Iso H, Yamagishi K, Ando M, Wakai K, Tamakoshi A.
雑誌名, Vol, No, Page, 年
J Epidemiol. 2018 Sep 5;28(9):388-396. doi: 10.2188/jea.JE20170023. Epub 2018 May 26.
Identifiers
PMID:29806637
PMCID:PMC6111108
論文種類
原著
研究デザイン
コホート研究
実施された国
日本
対象集団
地域住民(男女)
解析対象者
・属性
JACC研究の参加者(日本の45自治体の一般住民)
・除外基準
心血管疾患またはがん既往の自己申告ありの者(2,488 men and 3,187 women)、FFQの回答が不十分な者(20,742 men and 25,386 women)、FFQの回答結果、推定エネルギー摂取量が過剰または過小である者 (男性370人<800 or >4,000 kcal/d。女性78人 <500 or >3,500 kcal/d)
・人数
男性:22,795名
女性:35,539名
総計:58,334名
・年齢
範囲:40~79歳
・ベースライン調査の開始時期と追跡期間(年)
1988~1990年、追跡は2009年12月31日まで最大21年。
追跡期間・総人年
追跡期間 中央値:男性18.9年、女性19.4年
総人年:368,069人年
アウトカム
全ての死亡
アウトカムの数
男性6,179人、女性5,355人(死亡個票による)
米食、日本食パターンの評価法(定義)
食事パターン(米食が含まれている)
結論
抗酸化ビタミンの摂取量が多いことは、中年日本人女性、特に喫煙のない女性の全死亡リスクを減少させる可能性がある。

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