ごはん食健康データ

制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

Dietary Patterns and Risk of Esophageal Cancer Mortality: The Japan Collaborative Cohort Study

著者
Okada E, Nakamura K, Ukawa S, Sakata K, Date C, Iso H, Tamakoshi A.
雑誌名, Vol, No, Page, 年
Nutr Cancer. 2016 Aug-Sep;68(6). DOI: 10.1080/01635581.2016.1192202
Identifiers
PMID:27366932
論文種類
原著
研究デザイン
コホート研究
実施された国
日本
対象集団
その他
解析対象者
・属性
Japan Collaborative Cohort Study(JACC)の参加者で、日本の45地域に在住の40-79歳を対象とした。
・除外基準
①全ての女性(食道がんの発症が少ないため)、男性において。
②がんの既往歴有リ。
③FFQで5項目以上欠測の者
④喫煙の情報が欠測の者。
・人数
男性:26,562名
女性:0名
総計:26,562名
・年齢
範囲:40-79歳
・ベースライン調査の開始時期と追跡期間(年)
ベースライン調査は1988-1990年で行い、殆どの地域では2009年末まで追跡を行ったが、4地域では1999年まで、他の4地域では2003年まで、2地域では2008年まで追跡を行った。
追跡期間・総人年
追跡期間 中央値:18.9年
総人年:424,646 人年    
アウトカム
食道がんによる死亡
アウトカムの数
132名
米食、日本食パターンの評価法(定義)
結論
“Dairy product pattern”は、食道がんによる死亡を低減し、“Vegetable pattern”と“Animal food pattern”は食道がんによる死亡と関連は見られなかったものの、何れのパターンにおいて、米は主要な因子として含まれていなかった。

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