ごはん食健康データ

制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

Nutrition and disease in the Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer (JACC)

著者
Iso H, Kubota Y; Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer.
雑誌名, Vol, No, Page, 年
Asian Pac J Cancer Prev. 2007;8 Suppl:35-80.
Identifiers
PMID:18260705
論文種類
原著
研究デザイン
コホート研究
実施された国
日本
対象集団
地域住民(男女)
解析対象者
・属性
Japan Collaborative Cohort Study(JACC)の参加者で、日本に在住の40-79歳を対象とした。
・年齢
範囲:40-79歳
・ベースライン調査の開始時期と追跡期間(年)
ベースライン調査は1988-1990年で行い、2003年末まで追跡を行った。
アウトカム
以下の疾患による死亡:全てのがん、食道がん、胃がん、結腸がん、直腸がん、肝臓がん、胆嚢がん、すい臓がん、肺がん、乳がん、子宮頸がん、前立腺がん、腎盂尿管がん、Hodgkin/non-Hodgkinリンパ腫、多発性骨髄腫、白血病、虚血性心疾患、脳血管障害
米食、日本食パターンの評価法(定義)
米 食事パターン(米食が含まれている)
結論
日本型の食事の朝食をとることは、男性において全死亡を低減し、米の摂取は全死亡、肝臓がん、虚血性心疾患による死亡を男性と女性の両方で低減する。

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