ごはん食健康データ

制作・著作 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

Diet based on the Japanese Food Guide Spinning Top and subsequent mortality among men and women in a general Japanese population

著者
Oba S, Nagata C, Nakamura K, Fujii K, Kawachi T, Takatsuka N, Shimizu H.
雑誌名, Vol, No, Page, 年
J Am Diet Assoc. 2009 Sep;109(9):1540-7. doi: 10.1016/j.jada.2009.06.367.
Identifiers
PMID:19699833
論文種類
原著
研究デザイン
コホート研究
実施された国
日本
対象集団
地域住民(男女)
解析対象者
・属性
高山市在住の35歳以上の男女
・除外基準
①見開き9ページ中4ページ以上全て空欄で回答した者
②173食品中16食品以下の回答の者
③対象者自身の記入でないもの
④頻度カテゴリ全ての食品に”Never”を選択した者
⑤40項目以上連続で”1日1回”、”1日に2回以上”を選択した者
⑥主食を5回/day以上、主菜を7回/day以上、エタノール400ml/day以上の摂取があると回答した者
⑦既往歴あり(がん、心筋梗塞、狭心症、脳卒中)と回答した者
・人数
男性:13,355名
女性:15,724名
総計:29,079名
・年齢
範囲:男性53.1-55.7歳、女性54.5-56.1歳
・ベースライン調査の開始時期と追跡期間(年)
ベースライン1992年開始、追跡は1992年9月~1999年12月(7年)
アウトカム
全死亡、心血管疾患死亡、がん死亡、心血管疾患以外/がん死亡
アウトカムの数
全死亡(男性1163名、女性899名)
心血管疾患死亡(男性308名、女性327名)
がん死亡(男性400名、女性254名)
心血管疾患以外/がん死亡(男性455名、女性315名)
米食、日本食パターンの評価法(定義)
食事パターン(米食が含まれている)
結論
日本のフードガイドに沿った食事は、女性における将来の死亡を減らす可能性が示唆された。

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